ข้าวเหนียวมะม่วงขายดี สาวสตูลแพ็กขายบนเฟซบุ๊ก ออเดอร์เข้าทำแทบไม่ทัน

เมื่อวันที่ 18 เม.ย.65 ผู้สื่อข่าวพบกับ น.ส.สุกัญญา อุเจ๊ะ อายุ 28 ปี ชาวบ้าน ม.3 ต.ควนสตอ อ.ควนโดน จ.สตูล แม่ค้าข้าวเหนียวมะม่วง พร้อม น.ส.ปาริดา อุเจ๊ะ พี่สาว ต่างเร่งทำข้าวเหนียวมะม่วงแพ็กลงกล่องอย่างสวยงามก่อนที่จะนำไปส่งให้กับลูกค้าในช่วงบ่าย ตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งเข้ามาทางเฟซบุ๊กของตัวเองและเพจของกินใน จ.สตูล

น.ส.สุกัญญา เล่าให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้ตนเป็นคลีนเนอร์ หรือพนักงานทำความสะอาดบนเครื่องบิน โดยอยู่ที่ จ.ภูเก็ต ถูกพิษโควิด-19 จึงต้องกลับมาอยู่บ้าน โดยกลับมากรีดยาง และทำข้าวมันไก่ใส่กล่องขาย แต่ไม่ประสบผลสำเร็จ และช่วงปลายเดือนมี.ค.65 เป็นช่วงที่มะม่วงเริ่มออกสู่ตลาด ตนเป็นคนที่ชอบรับประทานข้าวเหนียวมะม่วงอยู่แล้ว จึงคิดที่จะทำขายแต่ตนเองทำไม่เป็นจึงศึกษาจากยูทูบ จากนั้นก็ทดลองทำให้ครอบครัวญาติพี่น้องได้ชิม ญาติบอกว่าอร่อยทำขายได้ ตนจึงเปิดรับออเดอร์ วันแรกที่ทำขายได้ 30 กล่อง แต่เมื่อทำปรากฏว่าข้าวเหนียวแฉะไปหน่อย ออเดอร์ที่รับมาตนจึงแจกฟรีทั้งหมด ซึ่งลูกค้าก็ไม่ได้ว่าอะไร

แม่ค้าข้าวเหนียวมะม่วง กล่าวต่อว่า เมื่อทดลองทำจนชำนาญ จึงเปิดรับอีกครั้งโดยทำเป็นข้าวเหนียวมะม่วง 4 สีเพื่อให้เกิดความสวยงามสะดุดตา สีที่ใช้เป็นสีจากธรรมชาติทั้งหมด สีขาวคือสีธรรมชาติ สีเขียวจากใบเตย สีชมพูจากเฟื่องฟ้าและสีม่วงอ่อนจากอัญชัน ส่วนมะม่วงตนเลือกมะม่วงแก้วขมิ้น และมะม่วงน้ำดอกไม้ แต่มะม่วงแก้วขมิ้นจะได้รับความนิยมมากกว่า เพราะมีความหวานและสีสวยตัดกับสีของข้าวเหนียว เมื่อเปิดรับออเดอร์ใหม่ปรากฏว่ามีลูกค้าสั่งมากกว่าเดิมวันที่ 2 มีเข้ามา 70 กล่อง และมากขึ้นทุกวัน

จนกระทั่งกระแสน้องมิลลิ นำข้าวเหนียวมะม่วงขึ้นไปกินบนคอนเสิร์ตระดับโลก ส่งผลให้มีลูกค้าสั่งกันมากขึ้น สูงสุด คือ 175 กล่องยอดรายได้วันเดียวเกือบ 6 พันบาท แต่ปรากฏว่าตนส่งให้ลูกค้าไม่ทันจากบ่ายถึงค่ำ จึงคิดว่าต้องรับยอดแค่วันละ120 กล่องเท่านั้นจึงสามารถส่งลูกค้าได้ทัน และไม่ทำให้ลูกค้าเสียความรู้สึก ซึ่งลูกค้าที่สั่งมาทุกคนตอบรับเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อย ทั้งในเรื่องของความมันของข้าวเหนียว ความเข้มข้นของกะทิที่ใช้ราด เพราะตนใช้มะพร้าวจากต้นของย่า ซึ่งมีอยู่มากจึงทำให้ข้าวเหนียวมันและนุ่มจากน้ำกะทิ สำหรับข้าวเหนียวมะม่วง 1 กล่อง จะมีข้าวเหนียว 3 ก้อนและมะม่วงที่ทำอย่างสวยงาม 1 ซีก ขายกล่องละ 35 บาทหรือ 3 กล่อง 100 บาท โดย 1 กล่องถือว่าอิ่มจนจุก

หลายคนบอกว่าขายแบบนี้ได้กำไรหรือ ก็ต้องบอกว่าพอได้กำไรอยู่ ลูกค้าต่างอำเภอสั่งของตนเพื่อนำไปรีเซลล์ขายต่อกล่องละ 45 บาทก็ขายดีเช่นกัน ลูกค้าส่วนมากจะเป็นกลุ่มคนทำงานตามสถานที่ราชการ เพราะเขามองว่าสะอาด อร่อย สวยงามและถูก ตอนนี้ตนจะทำ 2 วันครั้งแต่ละครั้งรับออเดอร์เพียง120 กล่องเท่านั้น มีรายได้ครั้งละ 4 พันบาท ถือเป็นรายได้ที่มากเกินกว่าที่ตนตั้งใจไว้ และไม่นึกว่ากระแสตอบรับจากมากขนาดนี้ หลังจากหมดฤดูกาลมะม่วง ก็คิดว่าจะทำข้าวเหนียวทุเรียน แต่ต้องมาคิดดูต้นทุนก่อนเพราะหากเป็นข้าวเหนียวทุเรียนจะขายราคานี้ไม่ได้ หรือไม่ก็อาจเป็นข้าวเหนียวขนุนหรือจำปาดะ แต่ทั้งนี้ต้องดูต่อไปก่อนว่าจะออกมาแบบไหน กระแสตอบรับจะดีเหมือนข้าวเหนียวมะม่วงที่ทำอยู่หรือไม่.