อร่อยแถมบรรยากาศแปลก ข้าวแกงโลงเย็นเชียงใหม่ กินแล้วปลงได้สัจธรรมชีวิต

เมื่อวันที่ 28 เมษายน 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า พบร้านข้าวแกงที่จังหวัดเชียงใหม่สร้างความฮือฮา เพราะความแปลกแหวกแนวไม่เหมือนใคร ลูกค้าเข้าไม่เพียงแค่ต้องหิว แต่ใจต้องแกร่งพอ เพราะโต๊ะในร้านอยู่เคียงข้างโลงเย็น เรียกว่ากินไปปลงไป สำหรับร้านนี้มีชื่อว่าร้านบัวเงินอาหารปักษ์ใต้ เปิดขายอยู่ภายในอาคารพาณิชย์ คูหาเดียวกับร้าน ส.เจริญเมืองเครื่องเย็น ที่เปิดจำหน่ายและให้เช่าโลงเย็นริมถนนเจริญเมือง ต.วัดเกต อ.เมือง จ.เชียงใหม่ โดยทางร้านมีโต๊ะนั่งรับประทานอาหารสำหรับลูกค้าอยู่ภายในร้าน โดยที่มีโลงเย็นวางอยู่ในพื้นที่เดียวกัน ห่างกันไม่ถึงเมตร

แม้บรรยากาศจะดูหลอนไปบ้างสำหรับคนขวัญอ่อน แต่ร้านนี้มีลูกค้าทยอยเข้ามาทั้งวัน มีทั้งมานั่งกินข้าวราดแกงปักษ์ใต้รสอร่อย ซึ่งจากการสังเกตก็พบว่าลูกค้าไม่ได้หวาดกลัว แต่ส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำ ทำให้คุ้นเคยกันโลงเย็น แต่บางคนยังทำใจไม่ได้ ได้แต่แวะมาซื้อกลับไปรับประทานที่บ้าน

นางเรืองระวี พงษ์เหมาะ อายุ 47 ปี ที่เป็นทั้งเจ้าของร้านอาหารและร้านขายโลงเย็น บอกว่า พื้นเพเป็นชาวอำเภอตะกั่วป่า จ.พังงา แต่ครอบครัวได้มาทำธุรกิจจำหน่ายโลงเย็นที่จังหวัดเชียงใหม่มานานกว่า 20 ปี โดยเช่าอาคารพาณิชย์ อยู่ถัดจากร้านปัจจุบันไปสี่ถึงห้าคูหา พร้อมกับยังเปิดขายอาหารปักษ์ใต้ไปพร้อมกัน แต่เปิดกันคนละร้าน แยกพื้นที่กัน

เจ้าของร้านบัวเงินอาหารปักษ์ใต้ กล่าวต่อว่า ต่อมาในปี 2548 หมดสัญญาเช่า จึงย้ายมาเช่าห้องใหม่และเปิดร้านขายโลงเย็นตามเดิมเพราะมีฐานลูกค้าอยู่แล้ว แต่ในส่วนของอาหารได้เลิกทำไปเพราะพื้นที่ไม่เอื้ออำนวย จนเมื่อเกือบสามปีที่ผ่านมาเริ่มกลับมาเปิดขายอาหารอีกครั้ง ประกอบกับเป็นช่วงโควิด-19 เริ่มระบาด จึงไม่มีโต๊ะให้ลูกค้านั่ง ปรากฏว่าลูกค้าหลายคน โดยเฉพาะลูกค้าประจำจากร้านเดิมที่ตามมาอุดหนุน ส่วนใหญ่ต้องการนั่งกินที่ร้านเพราะสะดวกกว่า จึงเริ่มนำโต๊ะเก้าอี้มาให้นั่ง แต่ก็รองรับได้ไม่มาก เพราะพื้นที่มีจำกัด

นางเรืองระวี บอกว่า มีหลายคนที่ยังกลัว ไม่กล้านั่ง ส่วนคนที่นั่ง หากยังไม่ชินก็อาจจะต้องสร้างความคุ้นเคยสักระยะหนึ่ง บางคนก็บอกกินไปก็เหมือนได้ปลงชีวิตไปด้วย แต่ส่วนใหญ่ที่มานั่งก็ไม่ได้กลัวอะไร เพราะต้องการมารับประทานอาหารของร้านจริงๆ ส่วนตัวแล้วก็อยากให้มองว่า ดูให้เป็นสัจธรรมชีวิต เพราะสุดท้ายแล้วชีวิตของทุกคนก็มีปลายทางที่เหมือนๆ กัน

สำหรับใครที่อยากไปแวะอุดหนุนนั่งทานอาหารในบรรยากาศแปลกใหม่ สามารถแวะไปที่ร้านครัวบัวเงิน หรือที่บางคนเรียกกันว่าครัวโลงเย็น อุดหนุนได้ทั้งข้าวราดแกงที่มีเมนูเด็ด ทั้ง แกงไตปลาแห้ง แกงไตปลาน้ำ ข้าวยำปักษ์ใต้ แกงส้ม ข้าวคลุกกะปิ หรือ ใครจะอุดหนุนโลงเย็นก็ทำได้ตามอัธยาศัย เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น. ส่วนใครที่ไม่สะดวกไปเองก็สามารถสั่งอาหารผ่านเดลิเวอรี่ได้.