Saturday, September 25, 2021
Google search engine
Homeข่าวล่าสุดเตือนกินไส้เดือนดิบ เสี่ยงเชื้อโรค

เตือนกินไส้เดือนดิบ เสี่ยงเชื้อโรค


เช้านี้ที่หมอชิต – โลกออนไลน์แชร์ภาพคนนำไส้เดือนดิบ ๆ มาทำยำรับประทาน ตรวจสอบที่มาพบเป็นคลิปจากยูทูปช่องหนึ่ง ที่มีคนดูเกือบ 250,000 ครั้ง แพทย์เตือนไม่ควรทำตาม เพราะไส้เดือนมีเชื้อโรค

เพจหมอแล็บแพนด้า โพสต์ภาพคนกำลังกินยำไส้เดือนแบบดิบ ๆ พร้อมข้อความเตือนว่า อย่ากิน เพราะมันเป็นแหล่งรวมเชื้อโรคชั้นดี เนื่องจากไส้เดือน มันกินสิ่งปฏิกูลทุกอย่าง ในตัวจึงมีแต่เชื้อแบคทีเรีย และอาจปนเปื้อนไข่พยาธิ ถ้าทำให้สุก กินได้นะ แต่ใครจะกิน ผมไม่กิน คนแห่คอมเมนต์เป็นหมื่น แชร์ไปอีกกว่า 5,000 ทีมข่าวตรวจสอบพบว่า มันคือ content ในยูทูปช่องหนึ่ง

คลิปนี้ชื่อว่า “กินไส้เดือนครั้งแรกในชีวิต… เมนู ยำไส้เดือน!!!” เนื้อหาเป็นการขุดหาไส้เดือน นำมาล้างน้ำ ล้างโซดา ตำน้ำจิ้ม ใส่พริกป่น น้ำปลา น้ำตาล มะนาว คลุกกับไส้เดือน ออกรสชาติแซ่บ ๆ จากนั้นชวนเพื่อน ๆ มาชิมให้ดู เพราะยูทูปเบอร์กลุ่มนี้ เขาสัญญากับคนดูไว้ในคลิปก่อนหน้านี้ ว่าถ้ามีคนเข้าไปกดไลก์ถึง 10,000 ไลก์ จะกินไส้เดือนโชว์ ก็เลยทำตามสัญญา ซึ่งยูทูปช่องนี้ มีคนติดตามเกือบ 3 ล้านคน คลิปนี้อัพโหลด เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม มีคน เข้าไปดูเกือบ 250,000 ครั้ง แต่หลังจากเกิดดรามา มีคนออกมาเตือนยูทูปเบอร์กลุ่มนี้ ก็อัดคลิปพูดถึงเรื่องนี้ด้วย

นายแพทย์ดนัย ธีวันดา รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า การกระทำดังกล่าว ไม่ควรเลียนแบบ เนื่องจากไส้เดือนอยู่ในดิน เป็นสัตว์ที่กินแต่สิ่งปฏิกูล เช่น วัชพืช เศษอาหาร และซากสัตว์ ทำให้ระบบทางเดินอาหารของไส้เดือน มีทั้งจุลินทรีย์ แบคทีเรีย และอาจปนเปื้อนไข่พยาธิต่าง ๆ ไม่แนะนำให้นำมากินเป็นอาหาร เพราะเสี่ยงอาหารเป็นพิษ และอาจจะทำให้เชื้อแบคทีเรีย หรือเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย หากเกิดการสะสมเชื้อโรคในร่างกาย จนเจริญเติบโตมีปริมาณที่มากขึ้น อาจจะทำให้เกิดโรคติดเชื้อ ส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องเสีย อุจจาระร่วง อาหารเป็นพิษ เป็นต้น

แต่ยอมรับว่า ยังไม่มีงานวิจัยที่ชัดเจน เกี่ยวกับประโยชน์ หรือโทษจากการกินไส้เดือน ดังนั้นไส้เดือนจึงไม่ใช่สัตว์ที่ควรนำมาประกอบอาหาร ต่างจากเนื้อสัตว์สำหรับบริโภคชนิดอื่น ๆ อย่างเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว ที่ได้รับการดูแล ควบคุมมาตรฐาน และคุณภาพจากกรมปศุสัตว์ และย้ำว่ากินอาหารช่วงนี้ ควรเลือกที่ปรุงสุกในอุณหภูมิ สูงกว่า 70 องศาเซลเซียส นาน 5 นาทีขึ้นไป

RELATED ARTICLES
- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments